HERKONU FORUM SİTESİ

Herkonu Forum Sitesi'ne Hosgeldiniz.



Ailemize katilmak ister misiniz ? glsme

HERKONU


Hamur İşleri 

Ilan & Sabit
Yeni mesaj yokyok
280810
Bu forumun bir kullanıcısıyım ve Facebook Hesabımla da kolay bağlanmak istiyorum mu diyorsunuz ?

Bundan basit ne var ?

Herkonu Forum'a üyelik isminizle Giriş yapınız >Yukarıdan Profil yazısına tıklayın > Oradan, Seçenekler'e Tıklayın...

tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 0 - Görüntüleme: 63

Konular

Konular
Yeni mesaj yokyok
260808
PIRASALI BÖREK
Bugün yine hamaratlığım üstümdeymiş Laughing
Malzemeler
1 kg Pırasa
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Beyaz peynir
Tuz
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ, un ( 1 kiloya yakın)

PIRASALI İÇİN HAZIRLANMASI:

tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 3 - Görüntüleme: 2357
Yeni mesaj yokyok
270708
MALZEMELER

Hamuru için:
5 bardak un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Çorba için:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 bardak haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı margarin
12 bardak su
Karabiber
Tuz

Mantı içi:
250 gr. yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz

Kızartmak için:
Sıvıyağ


HAZIRLANIŞI
Mantı içini hazırlamak için kıymaya rendelenmiş soğan, pul biber, karabiber...

tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 0 - Görüntüleme: 440
Yeni mesaj yokyok
100608
MALZEMELER:
1 patates
1 yumurta
100 gr.tereyağı
1 çorba k.yoğurt
yarım p.kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
iç harcı için:
beyaz peynir
maydonoz

HAZRILANIŞI:
Patatesi karıştırma kabına rendeleyin.içine yumurtanın sarısını,
yoğurdu, tereyağını, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
ortalama 6 tepeleme çorba kaşığı un ilave ederek hamur elde
edin. hamuru tartolet kalıplarına paylaştırın. İç harcı için; beyaz
peyniri rendeleyin üzerine doğranmış maydanoz ve yumurta akını
alarak karıştırın. kalıplara alınmış...

tarafından prenses_20 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 406
Yeni mesaj yokyok
100608
MALZEMELER:
150 gr. margarin
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b. yoğurt
1 çay k. mahlep
1 çay k.tuz
1 p. kabartma tozu
1 yumurta sarısı
alabildiği kadar un
içi için:
2 patates
100 gr peynir
1 tutam maydanoz
3 sap yeşil soğan
1 yumurta akı
tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI:
Önce karıştırma kabına yumuşatılmış
margarini sıvıyağı,mahlepi ve yoğurdu
alın. elinizle iyice karıştırdıktan sonra
üzerine tuz,kabartma tozu ve alabildiği
kadar un ilave ederek yumuşak kıvamda
bir poğaça hamuru elde edin.İçi için

tarafından prenses_20 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 427
Yeni mesaj yokyok
100608
mlz:
4 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 paket yas maya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1,5 kilo un

iç mlz :
beyaz peynir , maydonoz

yapılışı:
(süt mutlaka ılık olmalıdır) unu bir kaba boşaltın ortasını açarak tuz,şeker,maya,kabartama tozu,yumurta akları (sarısı üzerine) ilave edilir. ılık sütü de koyarak kulak memesi kıvamında yoğurulur.ne kadar çok yoğurulursa hamur o kadar güzel olur.daha sonra hamurun mayalanması için 1 saat bekleyin. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar...

tarafından prenses_20 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 455
Yeni mesaj yokyok
020508
Bugün hamaratligim üzerimdeydi.:) Söyle güzel bir Kir Pidesi yapayim dedim.



Malzemeleri söyle;

1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
Kuru maya
Beyaz Peynir
Yumurta
Domates
Yesil Biber
Un
Tuz

Kuru mayaya 2 tatli kasigi seker ile karistirip ilik su ile bir tasta kabarmasini bekledim. Sonra, bir kaba yogurt, siviyag koydum. Ardindan kabaran mayayi ilave ettim. Tuz ve aldigi kadar unuda ilave ettikten sonra yogurdum....

tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 3 - Görüntüleme: 479
Yeni mesaj yokyok
310308


MALZEMELER:
4 yufka
3 yumurta
1 su b. süt
1 çay b. sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase gr mantar
3 sosis
100 gr kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:
Tencerenizi sıvıyağ ile yağlayın.Mantar ve
sosisi sıvıyağda soteleyin.Diğer tarafta bir
kasede süt,sıvıyağ ve yumurtaları karıştırarak
bir sosyapın. Tencerenize bütün bir yufka serin.
2,yufkayı parçalayarak yerleştirin....

tarafından gamze - Yorum: 0 - Görüntüleme: 429
Yeni mesaj yokyok
140308
Kıymalı Karadeniz Pidesi

    MALZEMELER
  • 1 adet hazır ekmek hamuru
  • yarım kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 50 gr. margarin
  • tuz
  • karabiber


    HAZIRLANIŞI
  • Fırından aldığınız çiğ hamuru limon kadar parçalara ayırıp, oval şeklinde açın.
  • İnce...

tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 439
Yeni mesaj yokyok
140308
Hamsili Mısır Ekmeği

    MALZEMELER
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet küp şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Kıvam alana kadar ılık süt

    İçi...

tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 423
Yeni mesaj yokyok
140308
Kars Ketesi
    MALZEMELER
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 150 gr margarin
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz


    HAZIRLANIŞI
  • 1. - Unu geniş bir kaba eleyin.
    - Yarım su bardağı kadarını ayırıp...

tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 990
Yeni mesaj yokyok
140308
Etli Ekmek (Konya)
    MALZEMELER
  • 5 Su Bardağı Un
  • 2.5 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz


    İç Malzemesi için
  • 500 gr Kıyma
  • 2 Soğan
  • Karabiber , Tuz
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı


    HAZIRLANIŞI

tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 556
Yeni mesaj yokyok
140308
KAÇAMAK (4 KİŞİLİK)

    MALZEMELER
  • Yarım kg mısır unu
  • 8 bardak su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır)
  • 2 tatlı kaşığı tuz (suyuna katılır)
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 100 gr tereyağı
  • 100 gr beyaz peynir
  • Yeterince pul biber
  • 1 çay bardağı pekmez (ikinci versiyonda)



    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 454
    Yeni mesaj yokyok
    140308
    KAYGANA
      MALZEMELER
    • 3 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı buğday nişastası
    • 1 fiske tuz
    • 3 yemek kaşığı süzme bal veya şerbet


      YAPILIŞ TARİFİ
    • Derin bir kabın içine kırılan yumurta iyice çatalla çırpılır.
    • Nişasta ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.
    • Tavada...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 423
    Yeni mesaj yokyok
    290208
    Bezelyeli ve Tavuklu Börek

    MALZEMELER

    Hamur İçin:
    2 Su Bardağı Un
    2 Adet Yumurtanın Sarısı
    2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    Yeterince Su
    1/2 Paket Margarin
    Tuz

    Patates Püresi İçin:
    2 Adet Patates
    1.5 Çorba Kaşığı Margarin
    1/2 Çay Bardağı Süt
    2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
    Tuz

    İçi İçin:
    1 Adet Yumurtanın Sarısı
    2 Çorba Kaşığı Kaşar...

    tarafından kartanesi74 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 386
    Yeni mesaj yokyok
    160208
      

    Açma

    Malzemeler

    1 BARDAK SIVI YAĞ
    2 BARDAK ILIK SU
    1 PAKET YAŞ MAYA
    3 KAŞIK TOZ ŞEKER
    1 TATLI KAŞIĞI TUZ
    1 PAKET KABARTMA TOZU
    ALDIĞI KADAR UN (yaklaşık 3,5 bardak)
    2 YUMURTA SARISI (üzerine sürülecek)

    MAYAYI ILIK SUDA AÇIN. DİĞER MALZEMELERİ (yumurta hariç) EKLEYİN VE YOĞURUN. YUMUŞAK VE ELE YAPIŞMAYACAK KIVAMA GELİNCE ÜZERİNİ ÖRTÜP KABARINCAYA KADAR BEKLETİN. KABARAN HAMURDAN PARÇALAR KOPARIP PARMAK UCUYLA MARGARİN ALARAK YOĞURUN. ÇUBUK ŞEKLINI VERİN. SERT BİR YÜZEYDE SAĞ EL YUKARI, SOL EL ASAĞI (farklı yönlere) ÇEVİRİN....

    tarafından gamze - Yorum: 0 - Görüntüleme: 444
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    TALAŞ BÖREĞİ



    Malzemeler:

    10 adet milföy hamuru,
    ½ kg hindi but kuşbaşı,
    1 çay kaşığı karabiber,
    3-4 yemek kaş.konserve bezelye,
    2 yemek kaşığı tereyağ,
    1 yemek kaşığı kekik,
    3-4 yemek kaşığı un,
    1 yemek kaşığı tuzot,
    1 yumurta,
    3 soğan,
    1 havuç.


    Yapılışı:

    Hindi etlerinin üzerine 1 çay bardağı su ekleyip haşlayın. Suyunu çekince tereyağını
    ekleyin. Piyazlık doğranmış soğanları ilave edin. Havuçları zar şeklinde...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 406
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    PATATESLİ DİLİM BÖREK


    Malzemeler:

    3 adet yufka
    3 adet iri patates
    1 su bardağı süt
    1 adet yumurta
    3 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı tuzot
    1 çay bardağı kırmızı pul biber
    1 çay bardağı rende kaşar peynir


    Yapılışı:

    Patatesi haşlayıp rendeleyin. Erimiş tereyağı, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın. Tuzot ve peynirin yarısını patateslere katın. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine patatesli harçtan yayın. Üç kat üst üste aynı işlemi...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 425
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    MENEMEN BÖREĞİ


    Malzemeler:

    3 adet yufka,
    6 adet domates,
    8 adet sivri biber,
    3 adet yumurta,
    1 çay bardağı sıvıyağ,
    3 yemek kaşığı tereyağı,
    1 su bardağı galeta tozu,
    1 çay kaşığı kekik,
    1 çay bardağı su,
    Tuz.


    Yapılışı:

    Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tavada kızdırın. Biberleri kavurun. Domatesi ekleyin. Yumuşayınca yumurtaları kırıp karıştırın. Kekik ve tuz ekleyin. Yufkayı tezgaha...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 369
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    ÇİN BÖREĞİ



    Malzemeler:

    1 paket mısır cipsi
    4 adet taze soğan
    1 Adet kabak
    1 adet Havuç
    100 gr taze fasulye
    200 gr kırmızı lahana
    2 Yufka
    3 yemek kaş. soya sosu
    2 yemek kaş. soya yağı
    1 adet yumurta


    Yapılışı:

    Kırmızı lahanayı, kibrit çöpü şeklinde doğranmış kabak ve havucu, uzun doğranmış taze soğanı ve küçük doğranmış taze fasulyeyi soya yağında kavurun. Soya sosu ve tuzotla tatlandırın. Yufkaları 4’e bölün. Şişman...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 428
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    TAVUKLU ZARF BÖREĞİ


    Malzemeler:

    3 adet yufka,
    3 adet yumurta,
    1 çay bardağı sıvı yağ,
    1 çay bar. tavuk suyu.
    İç Malzemeleri:
    1 adet tavuk göğsü,
    100 gr. ceviz içi,
    Tuz, karabiber,
    1 çay kaş. çörek otu.


    Yapılışı:

    Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın. Yumurtalı karışımla ıslatın. İkinci yufkayı serin. Yumurtalı karışımla ıslatın....

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 474
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    YALANCI SU BÖREĞİ



    Malzemeler:

    3 adet yufka,
    3 adet yumurta,
    200 gr margarin,
    1 demet maydanoz,
    250 gr beyaz peynir,

    Yapılışı:

    Yağı eritin. Yumurtalarla iyice çırpın. Yufkayı serin, üzerine iyice harç sürün. 4 eşit parçaya bölün. Maydanozu ince kıyıp, peyniri ezerek karıştırın. Bu iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar uç kısma koyup rulo yapın. Tepsiye dizin. Bütün yufkaları bitirdikten sonra yufkaların üzerini örtünceye kadar soğuk su koyun. 20 dakika bekletin....

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 420
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    PATATESLİ BÖREK

    Malzemeler:
    3 adet yufka,
    6 adet patates,
    250 gr. kaşar peyniri,
    1 çay bardağı süt,
    Tuz, kırmızı pul biber,
    2 adet yumurta,
    2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ.

    Yapılışı:
    Patatesi haşlayıp püre haline getirin. Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kırmızıpul biber ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Sarıları püreye katın. Yumurta beyazlarını çırpın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kısmına püre koyun. Yuvarlak kenarlarına...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 435
    Yeni mesaj yokyok
    080208
    LAHMACUN BÖREĞİ

    Malzemeler:

    3 adet yufka,
    500 gr kıyma,
    3 adet domates,
    2 adet kuru soğan,
    5 adet sivri biber,
    1 adet patates,
    Karabiber,
    1 yemek kaşığı tuzot,
    1 adet yumurta,
    125 gr margarin,
    1 kahve fincanı su,
    2 yemek kaşığı susam.

    Yapılışı:

    Domatesi küp şeklinde doğrayın. Soğanı, patatesleri rendeleyin. Sivri biberi ince kıyın. Karabiber, tuz ekleyip kıyma ile birlikte yoğurun. Yufkaları ikiye bölün. Erimiş margarini ve...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 416
    Yeni mesaj yokyok
    280108
    Mercimekli Börek

    1 bardak haşlanmış mercimek
    2 adet soğan
    2 adet yufka
    1 adet yumurta
    yarım çay bardağı sıvıyağ
    tuz
    kırmızı biber
    karabiber

    Yağ tavada kızartılır ve ince ince doğranmış soğanlar pembeleşnincye kadar bu yağda kavrulur. Üzerine haşlanmış mercimek, tuz, kırmızı biber ve karabiber eklenip, ateşten indirilir. Yufkalar üçgen şeklinde 8'e bölünüp içlerine bu karışım bölüştürülüp konur ve kenarları iyice kapatılır. Bunların üzerine çırpılmış bir yumurta sarısı sürülerek 200 derece sıcaklıktaki fırına sürülür. Üzeri iyice...

    tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 0 - Görüntüleme: 459
    Yeni mesaj yokyok
    280108
    TALAŞ BÖREĞİ (HAZIR YUFKADAN)

    3 yufka
    1 su bardağı büyüklüğünde parça et
    1 küçük margarin (125 gr.)
    1 soğan,
    8-10 dal maydanoz,
    tuz
    1 yumurta
    Arzuya göre bezelye, havuç, patates

    Eti incecik doğrayıp soğanla beraber az su ile pişiriniz. Tuz maydanoz katıp karıştırınız, (pişerken fındık büyüklüğünde doğranmış havuç, patates bezelye katılabilir)
    Margarini eritip bir çay bardağı su ile karıştırınız. Bir yufkayı masa üzerine yayıp üzerine karışım sürünüz. Yufkanın karşılıklı iki ucunu katlıyarak ortada birleştiriniz. üzerine karışım...

    tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 0 - Görüntüleme: 823
    Moderatörler
    Yok
    Bu forumun müsaadesi var:
    Bu forumda yeni konular açamazsınız
    Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz

    Bu forumu gezen kullanıcılar: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 1 Misafir

    Kayıtlı kullanıcılar : Yok


    • Yeni mesaj var Yeni mesaj var
    • Yeni mesaj yok Yeni mesaj yok
    • Yeni mesaj var [ Popüler ] Yeni mesaj var [ Popüler ]
    • Yeni mesaj yok [ Popüler ] Yeni mesaj yok [ Popüler ]
    • Yeni mesaj var [ Kilitli ] Yeni mesaj var [ Kilitli ]
    • Yeni mesaj yok [ Kilitli ] Yeni mesaj yok [ Kilitli ]
    • Ilan Ilan
    • Sabit Sabit
    • Genel duyuru Genel duyuru
    Forum Saati Salı 21 Kas. 2017, 3:52 pm