HERKONU FORUM SİTESİ

Herkonu Forum Sitesi'ne Hosgeldiniz.



Ailemize katilmak ister misiniz ? glsme

HERKONU


Köfteler 

Ilan & Sabit
Yeni mesaj yokyok
280810
Bu forumun bir kullanıcısıyım ve Facebook Hesabımla da kolay bağlanmak istiyorum mu diyorsunuz ?

Bundan basit ne var ?

Herkonu Forum'a üyelik isminizle Giriş yapınız >Yukarıdan Profil yazısına tıklayın > Oradan, Seçenekler'e Tıklayın...

tarafından Herkonu Forum Sitesi - Yorum: 0 - Görüntüleme: 63

Konular

Konular
Yeni mesaj yokyok
180808


MALZEMELER:
1 Adet Lavaş
Sos İçin
2 Kaşık Tereyağı

2 Kaşık Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Salça
1 Bardak Su
Köfte için
Kıyma
Bayat Ekmek İçi
Bir Soğan
Kimyon
Bir Yumurta , Tuz


HAZIRLANIŞI:

Öncelikle servis tabaklarına doğradığımız lavaşları dizelim, daha sonra köfte malzemelerimizi yoğurup ister mangalda ister tavada pişirelim.Bu arada sos için tereyağı ve zeytinyağını eritip, salçayı koyalım. Tuz ekleyelim.Ve...

tarafından reco_54 - Yorum: 3 - Görüntüleme: 9999
Yeni mesaj yokyok
010808


ADAPAZARININ ISLAMA KÖFTESİ:
Malzeme:
yarım kg. dana kıyma
1 kuru soğan
kurutulmuş ekmek içi
köfte baharı
tuz
ıslama malzemesi:
ince dilimlenmiş bayat ekmek
kemiksuyu
kırmızı biber
sıvıyağ
süslemek için:
2 domates
2 yeşil biber
HAZIRLANIŞI:
Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu
hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin.

tarafından reco_54 - Yorum: 7 - Görüntüleme: 1206
Yeni mesaj yokyok
140308
İzmir Köfte

    MALZEMELER
  • 1 kg. kuzu kıyma
  • 2 baş soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı katıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • 3 bardak su
  • 1 yumurta
  • tuz



    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 457
    Yeni mesaj yokyok
    140308

    Kütahya Köftesi
      MALZEMELER
    • 2 Çorba Kaşığı Tarhana
    • 2 Çorba Kaşığı Kıyma
    • 1 Çay Bardağı Bulgur
    • 1 Çay Kaşığı Karabiber
    • Yeterli Miktarda Tuz
    • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
    • 1 Çay Kaşığı Nane
    • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
    • 1 Kase Yoğurt

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 434
    Yeni mesaj yokyok
    290208
    Çullu Köfte

    MALZEMELER
    200 gr kıyma
    2 su bardağı ince bulgur
    1 adet büyük baş soğan
    1 tutam maydanoz
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 adet yumurta
    3 su bardağı su
    Tuz
    karabiber
    kızartmak için yağ

    HAZIRLANIŞI
    Kıyma, bulgur, ince ince kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon, karabiber ve tuzu geniş bir kaba alın.Elinizi sık sık ıslatarak bütün malzemeyi birbirine iyice karıştırın.Yoğurup sakız...

    tarafından kartanesi74 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 430
    Yeni mesaj yokyok
    290208
    Dolgulu Köfte (4 Kişilik)

    MALZEMELER
    2 su bardağı bulgur
    1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
    1 adet yumurta
    100 gram kıyma
    1 çorba kaşığı irmik
    2 adet haşlanmış patates
    Tuz

    İçine : 100 gram kıyma

    Domates sosu için:
    2 adet domates
    2 adet kesme şeker
    1 çorba kaşığı sıvı yağ
    2 diş sarımsak
    1 defne yaprağı
    2 diş sarmısak


    HAZIRLANIŞI...

    tarafından kartanesi74 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 386
    Yeni mesaj yokyok
    290208
    Dalyan Köfte

    MALZEMELER
    1 kilo az yağlı kıyma
    2 adet soğan
    2 yumurta
    Bayatlatılmış yarım ekmek içi
    Tuz, karabiber
    1 kutu bezelye
    2 adet havuç
    2 adet domates
    1 çay fincanı un

    HAZIRLANIŞI
    Kıyma, soğan, biber, 2 yumurta, bayat ekmek iyice yoğurulur el yardımıyla 2 cm kalınlığında kare şeklinde açılır. İçine haşlanmış bezelye, 1-2 dakika haşlanıp kabukları soyulmuş ve ufak küpler halinde...

    tarafından kartanesi74 - Yorum: 0 - Görüntüleme: 426
    Yeni mesaj yokyok
    290108
    MALZEMELER
    1 buçuk kg kemikli kuzu budu
    1 su bardağı barbunya fasulye
    250 gr ince bulgur
    1 su bardağı nohut
    2 adet domates
    2 baş soğan
    2 adet yumurta
    2 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağ
    4 dal ekşi sumak
    250 gr yağsız kıyma
    1/2 demet maydanoz , kıyılmış
    kırmızı biber
    kuru nane
    tuz, karabiber

    HAZIRLANIŞI
    Eti, bir baş soğanla kavrulup ağır ateşte pişirin. Diğer yanda akşamdan ıslattığınız barbunya fasulye ve nohutu da ayn ayn pişirin. Dört dal ekşi sumağı yıkayıp bir kaseye koyun ve üzerine sıcak...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 437
    Yeni mesaj yokyok
    290108
    Bulgurlu Köy Köftesi
    MALZEMELER
    2 su bardağı ince bulgur
    3 adet soğan
    3 çorba kaşığı un
    500 gr kaymaklı yoğurt
    3 diş sarımsak
    2 su bardağı sıcak su
    3 çorba kaşığı margarin
    1 adet yumurta akı
    1 çorba kaşığı kuru nane
    tuz
    kırmızı tozbiber

    HAZIRLANIŞI
    Bulguru derin bir kaba alıp sıcak suyu dökün ve üzerini kapatın ve yumuşayana kadar bekletin. Soğanlardan birini soyup rendeleyin. Sarımsakları soyup ezin. Bulgur yumuşayınca rendelenmiş soğan, un, tuz, sarımsak, nane ve yumurta akını ekleyip iyice yoğurun. Köfte harcından küçük...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 472
    Yeni mesaj yokyok
    290108
    MALZEMELER
    500 gr çiğköftelik kıyma
    250 gr az yağlı kıyma
    1 kg kemikli kuzu eti
    100 gr iri çekilmiş ceviz
    300 gr nohut
    ½ kg köftelik bulgur
    3 adet büyük soğan
    1 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı tereyağı
    2 adet limon
    1 çorba kaşığı nane
    1 çay kaşığı tuz

    HAZIRLANIŞI
    Akşamdan ıslatılmış nohut, et, biber, domates salçası ve küp şeklinde doğranmış 1 adet soğanı bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ve tuz ilave ederek pişirin. Başka bir kapta az yağlı kıymayı suyunu bırakıncaya kadar kavurun. Küp şeklinde...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 446
    Yeni mesaj yokyok
    290108
    MALZEMELER
    500 gr YĞSIZ KOYUN veya DANA KIYMASI
    50 gr PİRİNÇ
    3 adet YUMURTA ve 1 adet YUMURTANIN AKI
    100 gr SOĞAN (Ortaboy 1 adet )
    1/2 demet MAYDANOZ
    TUZ
    KARABİBER
    KIZARTMA YAĞI
    UN

    HAZIRLANIŞI
    Pirinç haşlanır ve süzülür.Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine pirinç, 3 yumurtanın sarısı ile 2 yumurta akı ve ince kıyılmiş maydanoz ilave edilerek tuzu, biberi ayarlanıp çiğ...

    tarafından Lale - Yorum: 0 - Görüntüleme: 471
    Moderatörler
    Yok
    Bu forumun müsaadesi var:
    Bu forumda yeni konular açamazsınız
    Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz

    Bu forumu gezen kullanıcılar: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 1 Misafir

    Kayıtlı kullanıcılar : Yok


    • Yeni mesaj var Yeni mesaj var
    • Yeni mesaj yok Yeni mesaj yok
    • Yeni mesaj var [ Popüler ] Yeni mesaj var [ Popüler ]
    • Yeni mesaj yok [ Popüler ] Yeni mesaj yok [ Popüler ]
    • Yeni mesaj var [ Kilitli ] Yeni mesaj var [ Kilitli ]
    • Yeni mesaj yok [ Kilitli ] Yeni mesaj yok [ Kilitli ]
    • Ilan Ilan
    • Sabit Sabit
    • Genel duyuru Genel duyuru
    Forum Saati Perş. 23 Kas. 2017, 9:20 am