HERKONU FORUM SİTESİ

Herkonu Forum Sitesi'ne Hosgeldiniz.

bursanın pideli köftesi FLAPPINGBUTT

Ailemize katilmak ister misiniz ? glsme


Join the forum, it's quick and easy

HERKONU FORUM SİTESİ

Herkonu Forum Sitesi'ne Hosgeldiniz.

bursanın pideli köftesi FLAPPINGBUTT

Ailemize katilmak ister misiniz ? glsme

HERKONU FORUM SİTESİ

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

HERKONU

Similar topics


      bursanın pideli köftesi

      reco_54
      reco_54
      Ödüllü Üye
      Ödüllü Üye

      Kayıt tarihi : 12/03/08
      Erkek
      Mesaj Sayısı : 1666
      Burç Sembolü : Terazi / 24 Eylül - 23 Ekim
      Yaş : 53
      Mesleği : Otomativ
      Medeni Durumu : Evli
      Çocuk Sayısı : 1
      Eğitim Durumu : Lise
      Yaşadığı Şehir / Ülke : Bursa
      Resim Resim : ---
      Yasaklanma Sebebi Yasaklanma Sebebi : ---
      Sevdiğim Sözler Sevdiğim Sözler :
      İyi dostu olanın aynaya gereksinimi yoktur.
      Site Puanı Site Puanı : 583
      Rep Puanı Rep Puanı : 81
      180808

      bursanın pideli köftesi Empty bursanın pideli köftesi

      Mesaj tarafından reco_54

      bursanın pideli köftesi Yemekoloji_pidelikofte

      MALZEMELER:
      1 Adet Lavaş
      Sos İçin
      2 Kaşık Tereyağı

      2 Kaşık Zeytinyağı
      2 Yemek Kaşığı Salça
      1 Bardak Su
      Köfte için
      Kıyma
      Bayat Ekmek İçi
      Bir Soğan
      Kimyon
      Bir Yumurta , Tuz


      HAZIRLANIŞI:

      Öncelikle servis tabaklarına doğradığımız lavaşları dizelim, daha sonra köfte malzemelerimizi yoğurup ister mangalda ister tavada pişirelim.Bu arada sos için tereyağı ve zeytinyağını eritip, salçayı koyalım. Tuz ekleyelim.Ve su koyup beş dakika kaynatalım.Sosu lavaşların üzerine yayalım, üstüne köfteleri, onun da üstüne eritilmiş tereyağını döküp yanına yoğurdu ekleyerek servise hazır hale getirelim.Afiyet olsun...

      Bu ünlü Bursa yemeğini hazırlamak gerçekten çok kolay belki olayın mangal kısmı sizi biraz düşündürebilir. Bunun için mangal yerine köfteleri kızartabilirsiniz...İnanın aynı lezzeti yakalayacaksınız. Özellikle şehir dışından gelen misafirleriniz için enfes bir yemek...
      Bu yazıyı burda paylaş : reddit

      reco_54

      Mesaj Ptsi 18 Ağus. 2008, 5:07 pm tarafından reco_54

      bursanın pideli köftesi H041

      PİDELİ KÖFTE

      Ramazanda iftar saatinde,değişik ve farklı yemekler yapmak istiyorum..Sanırım herkes için aynı şey geçerli..Her zaman yaptığımız klasik köfteleri bile farklı bir sunumla ortaya çıkarmak hoşuma gidiyor...
      Pideli köfte, sanıyorum Bursa ya ait bir spesiyal...Anadolunun diğer kentlerini pek bilmiyorum ama eşimin akrabalarının orada olması nedeni ile sık sık Bursaya gideriz..Bu şehirdeki yeme-içme kültürü,yemek için harcanan zaman bana her zaman çok ilginç gelmiştir..Bunda biraz da kalabalık aileler olarak yaşamalarının ve birbirlerini sık sık görmek istemelerinin etkisi var..İstanbulda trafik ve mesafelerin uzaklığı gitgide insanları çekirdek aileler olarak yaşamaya itiyor..Her geçen gün akrabalarımızı görmeye daha az zaman ayırıyoruz ve bunun için sürekli bahanelerimiz var..Trafik gibi,bitmeyen işlerimiz gibi..Neyse ki Ramazan bu süreci biraz tersine çevirmiş görünüyor..

      Bu köfteyi tarife gerek yok aslında..Her zamanki yaptığınız gibi bir köfte hamuru hazırlayın,bu hamuru yağlanmış bir kalıba düzelterek yayın,dilimlere ayırın ve 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.Diğer tarafta pideleri küçük parçalara ayırın,biraz yağla harmanlayın ve fırında biraz kızarana kadar pişirin.2 kaşık salçayı sulandırarak bir sos hazırlayın,pidelerin üzerine önce sosu ,sonra iyice kızarmış köfteleri yerleştirin..Kızarmış biber ,domates ve bir iki kaşık yogurtla servis yapın..

      AFİYET OLSUN...
      reco_54

      Mesaj Perş. 23 Ekim 2008, 4:29 pm tarafından reco_54

      AFİYET OLSUN cicek
      reco_54

      Mesaj Perş. 09 Tem. 2009, 8:03 pm tarafından reco_54

      Pideli Köfte de Bursa'ya özgü lezzetlerden. İskender Kebab'tan esinlenerek yaratıldığı söyleniyor.
      Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın yereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskenderden tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olması.
      200 yıllık tarihi olan Pideli Köfte, pide ve fırın işletmelerine de sahip Bursalı iş adamı Fahrettin Çakan tarafından tescil ettirilmiştir.
      Pideli Köfteciler en çok, Setbaşı'nın altındaki Kayhan Mahallesi'nde bulunur. Ulu Cami yanında bulunan Saray Pideli Köftecisi de Bursa'nın ünlü pideli köftecilerindendir.


      bursanın pideli köftesi YlVxvLp15j9h2NQkPWKOh_55OpuOapQt

      bursanın pideli köftesi Pidelikofte1

        Similar topics

        -

        Forum Saati Salı 19 Mart 2024, 4:23 am