Dengeli beslenmek önemli. Ancak dengeli beslenmenin taze sebze, meyve et ve balıkla olması gerekiyor.Peki besinlerin tazeliği nasıl anlaşılır? İşte püf noktaları;
BALIK
Taze balığın gözleri donuk değildirve balık ıslak görünümdedir.Ayrıca
solungaçlarının kırmızı olması gereklidir.
ET
Veteriner kontrolü yapıldığını gösterir belge olmalı ve çok yağlı
olmayan etler seçilmeli renginin açık renkli olması gerekmektedir
TAVUK
Tavuğun eklem yerlerindeki derilerin sarılığı yaşının ilerlemiş
olduğunu gösterir.Körpe olması tercih sebebidir.Ayrıca üzerine
parmakla bastırıldığında çukurlaşmayıp hemen eski halini almasıda
tazeliğinin belirtisidir.Tavuğun ve etin ağır kokmamalarına da dikkat
etmeliyiz
SÜT
Genelde açık sütlerde iyi kaynatılamadıklardan dolayı bağırsak
hastalıkları görülür.Kutu sütlerde ise ambaljına ve kullanma tarihine
dikkat etmeli ve son kullanma tarihine bir ay kalmış sütlerin
alınmamasına çalışılmalı.
YUMURTA
Tüketme sıklığınıza göre yumurta almalısınız.Üzerinde kan lekesi
olan,kırık,çatlak yumurtalarda zehirlenme riski vardır.Taze yumurta
hafif değildir ve sallayınca sıvı sesi gelmez.Akı ile sarısı birbirine
karışmayan yumurta tazedir.
TAZE FASULYE
Canlı yeşil renkte üzerinde bereler olmamalı kılçıksız ve taneleride
çok büyük olmamalı.Tazeliğinide kırarakta deneyebilirsiniz.
ISPANAK
Taze ıspanağın kökleri kırmızıdır.Ispanak çamursuz ve körpe olmalı
yapraklarında haşere yenikleri olmamalı ve besin değerinin
kaybolmaması için hemen tüketilmelidir.
PATATES
Filizlenmiş ve yeşil olan patatesler sağlığa zararlı olduğundan
bunları almamalıyız.Püre yapmak için kabuğu kalın patatesler
almalı,kızartma için sarı patatesleri tercih etmeliyiz.
KEREVİZ
Öncelikle sapı ezik ve çürümemiş, yaprakları sağlam olan kerevizleri
tercih etmeliyiz.Orta büyüklükte mümkünse lekesiz olmalı en önemliside
hafif olmamalıdır.
BALIK
Taze balığın gözleri donuk değildirve balık ıslak görünümdedir.Ayrıca
solungaçlarının kırmızı olması gereklidir.
ET
Veteriner kontrolü yapıldığını gösterir belge olmalı ve çok yağlı
olmayan etler seçilmeli renginin açık renkli olması gerekmektedir
TAVUK
Tavuğun eklem yerlerindeki derilerin sarılığı yaşının ilerlemiş
olduğunu gösterir.Körpe olması tercih sebebidir.Ayrıca üzerine
parmakla bastırıldığında çukurlaşmayıp hemen eski halini almasıda
tazeliğinin belirtisidir.Tavuğun ve etin ağır kokmamalarına da dikkat
etmeliyiz
SÜT
Genelde açık sütlerde iyi kaynatılamadıklardan dolayı bağırsak
hastalıkları görülür.Kutu sütlerde ise ambaljına ve kullanma tarihine
dikkat etmeli ve son kullanma tarihine bir ay kalmış sütlerin
alınmamasına çalışılmalı.
YUMURTA
Tüketme sıklığınıza göre yumurta almalısınız.Üzerinde kan lekesi
olan,kırık,çatlak yumurtalarda zehirlenme riski vardır.Taze yumurta
hafif değildir ve sallayınca sıvı sesi gelmez.Akı ile sarısı birbirine
karışmayan yumurta tazedir.
TAZE FASULYE
Canlı yeşil renkte üzerinde bereler olmamalı kılçıksız ve taneleride
çok büyük olmamalı.Tazeliğinide kırarakta deneyebilirsiniz.
ISPANAK
Taze ıspanağın kökleri kırmızıdır.Ispanak çamursuz ve körpe olmalı
yapraklarında haşere yenikleri olmamalı ve besin değerinin
kaybolmaması için hemen tüketilmelidir.
PATATES
Filizlenmiş ve yeşil olan patatesler sağlığa zararlı olduğundan
bunları almamalıyız.Püre yapmak için kabuğu kalın patatesler
almalı,kızartma için sarı patatesleri tercih etmeliyiz.
KEREVİZ
Öncelikle sapı ezik ve çürümemiş, yaprakları sağlam olan kerevizleri
tercih etmeliyiz.Orta büyüklükte mümkünse lekesiz olmalı en önemliside
hafif olmamalıdır.