Çoban salatası

Malzemeler:

- 2 adet iri sert domates
- 1 adet küçük soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet salatalık
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı, limon ,tuz


Hazırlanışı:

Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp yarım cm. kalınlıkta yarım halkalara doğrayın.

İçerisine biraz tuz koyup, hafifçe oğup, diriliğini ve acılığını giderin.

Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına koyun. Domatesleri yıkayıp , istediğiniz büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, soğanların üzerine koyun.

Salataları yıkayıp, kabuklarını soyup, yarım veya çeyrek dairelere istediğiniz incelikte kesip, salata tabağına koyun.

Biberleri yıkayıp orta incelikte kıyın; salata tabağına koyun. Maydanozu incecik doğrayıp, salata tabağına ilave edin.

Salata tabağındaki karışıma azıcık tuz koyup, hepsini karıştırın. Üzerlerini düzeltip, limonlu sosu döküp, servis yapın.