- MALZEMELER
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 150 gr margarin
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- HAZIRLANIŞI
- 1. - Unu geniş bir kaba eleyin.
- Yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanına tuz ekleyin ve harmanlayın.
- Ortasını havuz gibi açın.
- Mayayı 1 fincan sütle ezip unun ortasına ekleyin.
- Üzerine biraz un serpip ılık ortamda maya kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. - 2. - Margarini eritin.
- 1 kaşık kadarıyla tepsiyi yağlayın.
- 2 kaşık kadarını ayırın.
- Kalan yağ ve sütü una azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini temiz bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat dinlendirin. - 3. - Ayırdığınız 2 kaşık margarine yarım su bardağı unu ilave edin.
- Kısık ateşte 4-5 dakika kavurun. - 4. - Hamurdan 6 beze hazırlayın.
- Her bezenin ortasını çukurlaştırıp kavrulmuş undan ekleyin.
- Hamuru yuvarlayarak kapatın.
- Ters çevirip tepsiye yerleştirin.
- Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.
- Üzerine çatal ucu batırarak birkaç yerinden delin.
- Çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yorum yok.