KIR PİDESİ

Bugün hamaratligim üzerimdeydi.:) Söyle güzel bir Kir Pidesi yapayim dedim.



Malzemeleri söyle;

1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
Kuru maya
Beyaz Peynir
Yumurta
Domates
Yesil Biber
Un
Tuz

Kuru mayaya 2 tatli kasigi seker ile karistirip ilik su ile bir tasta kabarmasini bekledim. Sonra, bir kaba yogurt, siviyag koydum. Ardindan kabaran mayayi ilave ettim. Tuz ve aldigi kadar unuda ilave ettikten sonra yogurdum. Daha sonra, bir tepsiye biraz sivi yag sürüp, hamurdan kücük bezeler yaptim. Yaklasik 30 dk bezeleri dinlendirdim.
Yumurta sarilarini ve aklarini ayri kaplara ayirdim. Sarilari pidelerin üzerine sürmek icin; beyazlarini ezdigim beyaz peynirin icine kattim.

Dinlenen hamurlara istedigim sekli verdikten sonra icine beyaz peynir ve üzerlerine domates ile biberle süsledim. En asamada da yumurta sarilarini pidelerin üzerine sürüp, yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestirdim. Üzerleri kizarana kadar pisirdim.

Afiyet olsun.