MANTARLI TENCERE BOREGI

MALZEMELER:
4 yufka
3 yumurta
1 su b. süt
1 çay b. sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase gr mantar
3 sosis
100 gr kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:
Tencerenizi sıvıyağ ile yağlayın.Mantar ve
sosisi sıvıyağda soteleyin.Diğer tarafta bir
kasede süt,sıvıyağ ve yumurtaları karıştırarak
bir sosyapın. Tencerenize bütün bir yufka serin.
2,yufkayı parçalayarak yerleştirin. Sostan döküp
3. yufkayı da üzerine parçalayın. İç harcı koyup
son yufyayı da üzerine parçalayın. Yine sostan
döküp sarkan yufkaları üzerine kapatın. Kalan
sosu da döküp fırının en altın bir üst rafında 200
derecede pişirin. Ters çevirip dilimleyerek sıcak
servis yapın.